Ingredientes:
Hambúrguer de salmão:
- 200 g de salmão
- ½ cebola média picada
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
- Tomilho a gosto
- Salsa a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Sanduíche:
- 60 g de cream cheese
- 2 pães de hambúrguer tipo australiano
- 1 tomate-caqui maduro em rodelas
- ½ xícara (chá) de pepino japonês com casca fatiado na diagonal
- 8 folhas de rúcula
Modo de Preparar:
Hambúrguer de salmão:
- Coloque o salmão, a cebola, a farinha de rosca, o vinagre, o tomilho, a salsa, o sal e a pimenta-do-reino em um multiprocessador e processe.
- Se preferir, coloque os ingredientes em uma tigela e misture com as mãos até formar uma mistura homogênea.
- Faça dois hambúrgueres com essa mistura e grelhe em uma frigideira até dourar.
- Reserve.
Sanduíche:
- Passe o cream cheese nas fatias de pão.
- Depois, coloque um hambúrguer em duas fatias diferentes do pão.
- Acrescente as rodelas de tomate, o pepino e as folhas de rúcula.
- Feche os sanduíches e sirva a seguir.
Fonte:
Cozinha Experimental Centrum - https://www.uol.com.br/comidasebebidas/receitas
(foto: Divulgação)
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