Ingredientes:
Massa:
- 3 ovos
- 250 ml de leite
- 1 pitada de sal
- 3 xícaras (chá) de óleo
- 2 colheres (sopa) de orégano
- 3 a 4 xícaras (chá) de trigo
Recheio:
- 3 latas de sardinha
- 1 caixa de catchup
- 1 punhado de cheiro-verde
- 1 punhado de cebolinha
- ½ cebola
- 4 folhas de chicória
- 3 caixas de molho branco
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
Massa:
- Bater no liquidificador os ingredientes por 5 minutos.
- Aquecer uma frigideira ou uma chapa retangular com um fio de óleo.
- Colocar porções da massa forrando o fundo da frigideira.
- Espere dourar de um dos lados e vire.
- Repita o processo até acabar a massa.
- Reserve.
Recheio:
- Fritar os temperos e juntar as sardinhas para que fique bem sequinha.
- Misturar em seguida o catchup e o molho branco à sardinha já temperada e refogada.
- Retirar do fogo e reservar.
Montagem:
- Arrume na base do pirex algumas panquecas abertas (como se arrumasse uma lasanha).
- Coloque o molho feito com a sardinha, espalhando o mesmo em todos os cantos do pirex.
- Cubra o recheio com o restante das panquecas.
- Se quiser enfeitar com catchup e queijo ralado por cima para finalizar também pode.
- Depois de tudo pronto, leve ao forno de 15 a 20 minutos só para aquecer.
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