Carpaccio de Atum e Mozarela

Ingredientes:

• 500 g de queijo tipo mozarela de búfala
• 3 colheres (sopa) de creme de leite fresco
• Raspas de limão a gosto
• Sal a gosto
• 1 lata de Atum Sólido Óleo Defumado Gomes da Costa (170 g)
• 1 colher (chá) de pimenta-dedo-de-moça picada
• Manjericão fresco picado a gosto

Modo de Preparar:

• Corte a mozarela em fatias bem finas (0,2 cm de espessura).
• Distribua as fatias, lado a lado, num prato redondo de servir. Reserve.
• Numa tigela junte o creme de leite, as raspas de limão, o sal e o óleo do Atum Gomes da Costa.
• Misture bem.
• Distribua o Atum Gomes da Costa sobre as fatias de queijo.
• Regue toda a preparação com o molho de creme de leite.
• Salpique com a pimenta-dedo-de-moça e com o manjericão.
• Sirva em seguida.

Fonte: Gomes da Costa - https://www.gomesdacosta.com.br (foto: Gomes da Costa)