Ingredientes:
- 2 chuchus (320 g cada)
- Sal a gosto
- 1 lata de Sardinha em Óleo Gomes da Costa (125 g)
- 3 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 tomate maduro, com pele e com semente picado
- Salsa picada a gosto
Modo de Preparar:
- Lave bem os chuchus e seque-os.
- Enrole-os individualmente em filme-plástico, fechando bem.
- Coloque-os num prato e leve ao forno de micro-ondas em potência máxima por cerca de 5 minutos.
- Vire-os e cozinhe por mais 5 minutos.
- Desligue o forno e deixe-os descansar por 5 minutos.
- Retire do forno, espere amornar e retire o filme-plástico.
- Corte cada chuchu ao meio no sentido do comprimento e retire o excesso de miolo.
- Passe sal por toda a superfície e reserve-os distribuídos num refratário.
- Num refratário pequeno com 17 cm de diâmetro, aqueça 2 colheres (sopa) do Óleo da Sardinha Gomes da Costa e 3 colheres (sopa) de cebola picada.
- Cubra o refratário com tampa própria para forno micro-ondas ou filme-plástico furado com um garfo.
- Leve ao forno de micro-ondas em potência máxima por cerca de 3 minutos.
- Destampe e acrescente o tomate.
- Leve novamente ao forno, coberto, por mais 2 minutos em potência máxima.
- Retire do forno de micro-ondas e acrescente a Sardinha Gomes da Costa.
- Misture.
- Tempere com sal se necessário.
- Distribua o recheio de Sardinha entre os chuchus reservados.
- Salpique a salsa e leve ao forno de micro-ondas somente para aquecer, por cerca de 1 minuto em potência máxima.
Fonte: Gomes da Costa - https://www.gomesdacosta.com.br
(foto: Divulgação)
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