Couve-Flor Gratinada 15

Ingredientes:

• 1 couve-flor pequena
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara (chá) de leite
• 1 embalagem de Filé de Sardinha em Óleo Gomes da Costa (125 g)
• Sal e noz-moscada a gosto
• 2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado

Modo de Preparar:

• Cozinhe a couve-flor em buquês em água fervente temperada com sal.
• Escorra e reserve.
• Enquanto a couve-flor cozinha prepare o molho: aqueça a margarina, junte a farinha e misture até obter uma pasta.
• Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre.
• Continue mexendo e cozinhe em fogo baixo, até o molho encorpar.
• Acrescente o Filé de Sardinha Gomes da Costa com seu óleo.
• Misture.
• Num refratário, distribua a couve-flor e despeje o molho branco sobre ela.
• Salpique o queijo parmesão.
• Leve ao forno médio (180°C) preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar a superfície.

Fonte: Gomes da Costa - https://www.gomesdacosta.com.br (foto: Divulgação)