Cuscuz Marroquino com Filé de Sardinha

Ingredientes:

• 1 lata de Filé de Sardinha com Pimenta Gomes da Costa (125 g)
• 1 cebola grande cortada em cubos
• 1 abobrinha pequena cortada em cubos pequenos
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
• Sal a gosto
• 1 tablete de caldo de galinha ou legumes
• 1 xícara (chá) de água fervente
• 1 xícara (chá) de mistura para preparo de cuscuz marroquino

Modo de Preparar:

• Aqueça o óleo do Filé de Sardinha Gomes da Costa, junte a cebola e refogue até começar a dourar.
• Acrescente a abobrinha e cozinhe em fogo baixo, panela tampada, por cerca de 5 minutos ou até começar a murchar (a abobrinha cozida, mas al dente).
• Junte o cheiro-verde e os Filés de Sardinha Gomes da Costa.
• Tempere com sal a gosto. Reserve.
• Dissolva o tablete de caldo na água fervente.
• Numa tigela coloque a sêmola e acrescente o caldo dissolvido fervente.
• Misture e deixe descansando (coberto com uma tampa) por cerca de 10 minutos.
• Sirva o cuscuz acompanhado do refogado de sardinha quente.

Fonte: Gomes da Costa - https://www.gomesdacosta.com.br (foto: Divulgação)