Salmão Frito na Manteiga

Ingredientes:

• 1 filé de salmão
• 1 colher (sopa) de chimichurri
• 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de manteiga Mococa
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere o filé de salmão com sal a gosto.
• Misture o chimichurri com o limão e o azeite.
• Coloque o em cima do filé de salmão e deixe descansar por 20 minutos na geladeira.
• Numa frigideira antiaderente com tampa, derreta a manteiga em fogo baixo e coloque o peixe.
• Frite dos dois lados, primeiro com a pele para cima para dar uma dourada, vire o peixe e frite a pele por uns 2 minutos, desligue o fogo e deixe tampado por 5 minutos.

Fonte: Mococa - https://mococa.com.br (foto: Divulgação)