Fritada de Sardinha 02

 Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 2 latas de Filés de Sardinha com Pimenta Gomes da Costa (125 g)
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 1 cebola (pequena) picadinha
• 1 pimentão verde em cubinhos
• 1 tomate (sem sementes) em cubinhos
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 200 g de mussarela em cubos
• Sal e salsa picadinha a gosto

Modo de Preparar:

• Bata no liquidificador os ovos com o leite de coco. Reserve.
• Misture os demais ingredientes na ordem acima e coloque num refratário redondo (médio) untado.
• Regue com a mistura reservada.
• Leve ao forno (médio) por 30 minutos.
• Sirva a seguir.

Fonte: Gomes da Costa - https://www.gomesdacosta.com.br (foto: Divulgação)