Ingredientes:
- 1 beterraba ralada;
- 300 g de filé de tilápia;
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada;
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral;
- 1 colher (café) de sal;
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino.
Modo de Preparar:
- Cozinhe as batatas descascadas em água fervente por 20 minutos ou até que fiquem macias.
- Escorra e passe as batatas por um espremedor.
- Lave e descasque a beterraba, rale e reserve.
- Em um recipiente, despeje o purê e misture os ingredientes restantes.
- Quando tiver uma massa homogênea e uniforme, tempere com sal e pimenta-do-reino e depois modele pequenas bolinhas com as palmas das mãos.
- Coloque os bolinhos em fôrma untada com azeite e leve para assar em forno médio por 30 a 35 minutos.
- Sirva.
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