Ingredientes:
- 500 g de quiabo
- 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- 1 cebola média bem picada
- 1 dente de alho amassado
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de água fervente
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 lata de Filé de Sardinha com Molho de Tomate Gomes da Costa (125 g)
Modo de Preparar:
- Lave os quiabos em água corrente.
- Seque-os, retire as pontas e corte-os em rodelas. Reserve.
- Numa panela média, junte o azeite ou óleo, a cebola e o alho.
- Leve ao fogo brando até dourar.
- Acrescente os quiabos e mexa bem, refogando em fogo baixo por cerca de 5 minutos.
- Tempere com o sal, junte a água e cozinhe em panela tampada, até os quiabos ficarem macios e a água não secar totalmente (10 minutos).
- Se necessário acrescente mais água fervente aos poucos.
- Junte o suco de limão e cozinhe por mais 1 minuto.
- Acrescente o Filé de Sardinha Gomes da Costa com seu molho.
- Misture até aquecer.
- Sirva em seguida acompanhado de mandioca cozida.
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