Salmão Primavera

Ingredientes:

• 1 filé de salmão inteiro
• 2 limões
• Sal e pimenta à gosto
• 1 envelope de hondashi

Para cobrir o salmão:

• 1 copo de requeijão cremoso
• 2 colheres (sopa) de maionese
• Salsinha e cebolinha
• 1 lata de milho-verde escorrida
• Ervilhas frescas cozidas
• 1 pimentão amarelo picadinho
• 1 pimentão vermelho picadinho
• 1 pimentão verde picadinho
• Tomates-cereja cortados em metades
• 1 cebola grande picadinha

Modo de Preparar:

• Tempere o filé com as raspas e o suco dos limões, o hondashi o sal e a pimenta.
• Besunte de manteiga e leve para assar.
• Misture todos os ingredientes, menos o requeijão.
• Quando o salmão estiver assado, despeje esta mistura por cima e leve ao forno por uns 15 minutos.
• Retire, coloque o requeijão às colheradas e polvilhe com parmesão (pouco).
• Leve ao forno para gratinar.
• Sirva em seguida.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br