Bolo Salgado de Sardinha 03

Ingredientes:

• 2 latas de sardinha
• 1 xícara (chá) de tomate picado
• 1 xícara (chá) de azeitona picada
• 1 lata de ervilha
• Orégano a gosto
• Pimenta-calabresa a gosto
• 2 colheres (sopa) de alho frito
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de azeite
• 1 xícara (chá) de leite de soja
• 2 xícaras (chá) de farinha de arroz
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Chia ou gergelim preto para decorar

Modo de Preparar:

• Retire as espinhas e amasse as sardinhas.
• Misture com o tomate, as azeitonas e a ervilha.
• Tempere com o orégano, a pimenta-calabresa e o alho frito. Reserve.
• Bata no liquidificador os ovos, o azeite e o leite de soja.
• Bata por 1 minuto.
• Acrescente a farinha de arroz, o sal e o fermento.
• Bata ligeiramente.
• Em uma vasilha, misture com a sardinha reservada.
• Despeje em fôrma untada, decore com a chia ou o gergelim e asse em forno médio por 30 minutos.

Fonte: https://anamariabraga.globo.com