Penne ao Molho Light

 

Ingredientes:

• 500 g de penne cozido al dente
• 6 tomates picado sem pele e sem sementes
• 1 lata de atum sólido ao natural light
• ½ copo de requeijão light
• ½ cebola picada
• 1 dente de alho
• ½ maço de cheiro-verde
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca moída a gosto

Modo de Preparar:

• Ferva 1 l de água, com um pouco de óleo.
• Acrescente o penne e retire-o quando estiver al dente.
• Escorra e reserve.

Molho:

• Aqueça o azeite, acrescente o dente de alho picado, a cebola, espere dourar.
• Acrescente os tomates e deixe reduzir.
• Junte o atum e o cheiro-verde.
• Por último, acrescente o ½ copo de requeijão, o sal e a pimenta.
• Deixe o penne e o molho separados, assim, cada um coloca a quantidade que preferir.

Fonte: https://cybercook.com.br