Posta de Meca na Chapa

 

Ingredientes:

• 1 chapa muito quente
• 2 postas de Meca com espessura de 2 cm cada
• Sal a gosto
• Alho azeite páprica picante alho e limão
• Alcaparras
• 4 colheres de manteiga

Modo de Preparar:

• Tempere as postas, sal, pimenta, alho, páprica azeite e um limão (sumo).
• Deixe descansar exatamente 1 hora.
• Fure levemente com os dedos para o tempero entrar.
• Coloque-as na chapa.

Molho:

• Derreta a manteiga e jogue um vidrinho de alcaparras, deixe dar uma douradinha leve.
• Meca pronta deixe-a na chapa e jogue o molho.
• Arroz branco, saladas a gosto.
• O acompanhamento fica a critério da cozinheira ou cozinheiro.

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br (foto: Joceli)