Batata Recheada com Creme de Queijo e Atum

 

Ingredientes:

Batata:

• 8 batatas
• Sal a gosto
• Margarina a gosto

Recheio:

• 1 ½ requeijão a gosto
• 1 ½ g de creme de leite
• 1 pacote de queijo ralado
• 1 lata de atum ralado em óleo escorrido

Modo de Preparar:

Batata:

• Fure bem as batatas com um garfo.
• Leve ao forno micro-ondas por cerca de 5 minutos até que estejam macias.
• Retire com cuidado, faça uma abertura nas batatas, removendo parte do miolo com uma colher.
• Pincele as batatas com sal e margarina ou manteiga derretida. Reserve.
• Amasse o miolo como um purê, reserve.

Recheio:

• Leve o requeijão, o creme de leite e o queijo ralado ao fogo baixo.
• Mexa bem durante cerca de 2 minutos, apenas para aquecer.
• Retire do fogo e misture com o purê de batatas e o atum.
• Recheie as batatas.
• Caso queira, polvilhe mais queijo ralado e leve ao forno preaquecido para gratinar.

Dicas:

• Incremente sua batata com o que a imaginação mandar!
• Fica deliciosa com bacon crocante.
• Você também pode colocar outros queijos que gostar no creme, como mussarela ou queijo prato.

Fonte: https://cybercook.com.br (foto: Cyber Cook)