Casquinha de Peixe 01

 

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de cebola ralada
• 1 dente de alho amassado
• 1 ½ xícara (chá) de sobras de tilápia picadas
• ½ xícara de miolo de pão
• 2/3 de xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• Sal e pimenta-do-reino
• ½ xícara (chá) de farinha de rosca
• 2 colheres (sopa) de margarina

Modo de Preparar:

• Leve o óleo ao fogo e refogue a cebola e o alho.
• Junte as sobras de peixe e o miolo de pão amolecido no leite.
• Misture bem, abaixe o fogo e cozinhe por 2 minutos.
• Acrescente a salsa e tempere com sal e pimenta-do-reino.
• Coloque a mistura numa cumbuca ou em forminhas individuais.
• Polvilhe com a farinha de rosca e coloque por cima pedacinhos de margarina.
• Leve ao forno moderado por 15 minutos.
• Sirva com fatias de limão.

Fonte: www.peetersplace.com.br