Miniquiche Express de Salmão

 

Ingredientes:

Recheio:

• 200 g de salmão fresco sem pele
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• Suco de 1 limão
• 1 stick de MAGGI Meu Segredo
• ½ copo de NESTLÉ requeijão cremoso light 200 g
• 3 ovos levemente batidos
• ½ xícara (chá) de cebolinha-verde picada

Massa:

• 1 pacote de biscoito Nesfit® Gergelim 126 g triturado
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 3 colheres (sopa) de leite desnatado

Modo de Preparar:

Recheio:

• Em um recipiente refratário coloque o salmão e tempere com a pimenta-do-reino e o limão.
• Leve ao forno micro-ondas, coberto com plástico-filme, por cerca de 1 minuto para que fique levemente cozido.
• Retire e despedace com um garfo.
• Acrescente o MAGGI Meu Segredo e o requeijão cremoso NESTLÉ e misture bem.
• Junte os ovos e a cebolinha verde e reserve.

Massa:

• Em um recipiente misture o biscoito NESFIT com o azeite e o leite até formar uma massa úmida.
• Forre o fundo e as laterais de forminhas para empada (6 cm de diâmetro), untadas com azeite e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 5 minutos.
• Coloque o recheio reservado e asse em forno médio (180°C), por 25 minutos, ou até que o recheio esteja firme e dourado.
• Sirva quente ou fria.

Fonte: Nestlé - https://www.comidaereceitas.com.br (foto: Divulgação)