Peixe Tailandês 01

 

Ingredientes:

• 1 kg de filé de robalo
• 4 dentes de alho amassados
• Suco de 1 limão
• 1 colher (sopa) de curry
• 1 pimenta-dedo-de-moça crua e picada sem sementes
• 1 cebola média picada fina
• 1 colher (chá) de raspas de limão
• 1 colher (sopa) de folhas de manjericão fresco
• 1 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de óleo
• Farinha de trigo
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere, empane levemente os filés com a farinha e grelhe na chapa. Reserve.
• Aqueça o azeite em uma frigideira e frite a cebola, o alho e vá adicionando todos os outros ingredientes.
• Tampe e deixe ferver 4 minutos.
• Coloque os filés de peixe numa travessa e derrame o molho por cima.
• Sirva com um arroz branco.

Fonte: http://www.saborearte.com