Penne Integral com Tomate e Aliche

 

Ingredientes:

• 125 g de Penne Integral Paganini
• 1.25 l de água
• 1 colher (sobremesa) de sal grosso
• 125 g de tomates-cereja cortados no meio
• Salsinha picada a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem Paganini
• ¼ de cebola cortada em cubos
• ½ talo de alho-poró cortado em rodelas
• 2 filés de aliche
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma panela, coloque a água e o sal grosso.
• Quando ferver, coloque a massa e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem. 
• Em uma frigideira coloque um pouco do azeite e doure a cebola e o alho-poró.
• Adicione o aliche e o restante de azeite.
• Adicione os tomates e uma concha de água da massa.
• Tempere com sal, pimenta e sirva o molho sobre a massa.

Fonte: Paganini - https://www.paganinigastronomia.com.br (foto: Divulgação)