Ingredientes:
- 4 fatias finas de carpaccio de salmão
- ½ prato de mesa de escarola
- 1 pedaço médio de palmito
- 1 pepino médio
- 2 colheres (sopa) de cebolinha
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- ½ colher (sopa) de azeite de oliva
- Sal
Modo de Preparar:
- Higienize adequadamente os vegetais e tempere o salmão com o limão.
- Rasgue as folhas de maneira disforme, coloque por cima o pepino fatiado em tiras finas.
- Distribua por cima o salmão de forma disforme, mas com harmonia.
- Enfeite com o palmito cortado em rodelas e salpique a cebolinha.
- Acerte o sal e regue com o azeite de oliva.
- Sirva a seguir.
Nenhum comentário:
Postar um comentário