Torta de Atum e Cogumelo

 

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 6 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de iogurte natural
• 1 colher (sopa) de suco de limão

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 cebola
• 1 xícara (chá) de champignon em conserva
• 1 lata de atum ralado ao natural
• Sal a gosto
• Pimenta síria a gosto
• Orégano a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de Preparar:

• Numa tigela por as 2 xícaras de farinha de trigo, 1 pitada de sal.
• Por uma colher de suco de limão dentro de uma xícara de iogurte natural e despejar na massa.
• Por a margarina e mexer tudo muito bem com as mãos, até virar uma massa bem consistente.
• Por na mesa e sovar.
• Deixar descansar.

Recheio:

• Numa panela no fogo, derreter a manteiga, por a cebola picadinha e deixar dar uma murchada.
• Por o atum moído, o cogumelo picadinho, o orégano, o sal, o cheiro-verde picadinho e o creme de leite.
• Misturar bem.
• Por a farinha de trigo e mexer.
• Tudo só deverá murchar.
• Tirar do fogo e esperar esfriar.

Montagem:

• Dividir a massa em duas.
• Abrir uma parte com o rolo.
• Forrar o fundo e os lados de uma assadeira redonda desmontável.
• Furar com um garfo e pincelar com clara.
• Despejar o recheio.
• Abrir o restante da massa com o rolo.
• Medir com a fôrma em cima e tirar o excesso de massa.
• Cobrir o recheio com essa massa.
• Apertar ao redor com os dedos.
• Pincelar com gema batida e assar por 40 minutos em forno médio.

Fonte: https://cybercook.com.br