Lasanha de Atum 08

 

Ingredientes:

Lasanha:

• 1 embalagem de massa fresca para lasanha (500 g)
• ½ xícara (chá) de farinha de rosca
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Molho Branco:

• 3 colheres (sopa) de margarina
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 5 xícaras (chá) de leite
• Sal e noz-moscada a gosto

Molho de Atum:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola grande picada
• 3 tomates maduros e grandes, sem pele e picados (650 g)
• 2 latas de atum em pedaços
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

Lasanha:

• Num refratário grande (34x22 cm), espalhe uma camada de molho branco.
• Distribua folhas de massa, em seguida, molho de atum, massa, molho branco e assim sucessivamente, finalizando com o molho branco.
• Polvilhe a superfície da lasanha com uma mistura feita de farinha de rosca e queijo ralado.
• Cubra o refratário com papel-alumínio e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido e cozinhe conforme a recomendação da embalagem do fabricante.

Molho Branco:

• Numa panela, aqueça a margarina e doure a farinha de trigo.
• Retire do fogo e junte o leite aos poucos, enchendo sempre até estar completamente dissolvido.
• Leve novamente ao fogo, enchendo sempre, e cozinhe até começar a encorpar.
• Tempere com sal e noz-moscada a gosto. Reserve.

Molho de Atum:

• Numa panela aqueça o óleo e doure a cebola.
• Junte o tomate e refogue em fogo baixo, panela tampada, até o tomate desmanchar.
• Acrescente as latas de atum (com seu óleo) e a salsinha.
• Cozinhe por alguns minutos, enchendo de vez em quando.
• Tempere com sal a gosto.
• Deixe o molho bem úmido.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br