Peixe Folhado

 

Ingredientes:

• Massa folhada laminada;
• 400 g de filé pescada-branca;
• Tempero a gosto;
• Farinha de trigo;
• 300 g de um creme de sua preferência, ou purê de batatas, ou catupiry;
• (Este creme tem de ser bem firme, espesso, estar frio na hora de colocar na massa folhada).

Modo de Preparar:

• Temperar os filés de peixe a seu gosto.
• Passar na farinha de trigo.
• Pegar a lamina de massa folhada, cortar em formato de peixe, colocar os filés sobre a massa.
• Em cima dos filés, espalhar o creme de sua preferência.
• Cortar outra lamina de massa folhada em formato de peixe, colocar em cima e decorar fazendo as escamas com a ajuda de uma tesoura, dando pequenos cortes no corpo do peixe.
• Levar ao forno preaquecido a 180°C até dourar.

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br