Suflê de Atum Light com Legumes

 

Ingredientes:

• 3 batatas raladas;
• 2 cenouras raladas;
• 1 chuchu ralado;
• 1 cebola ralada;
• 1 lata de atum light escorrido;
• 3 ovos;
• 300 g de muçarela light;
• 3 colheres (sopa) de maionese light.

Modo de Preparar:

• Lave os legumes, descasque-os, rale no ralador e incorpore em um bowl com o atum e a maionese.
• Depois de misturado, coloque numa travessa e leve ao forno por volta de 5 minutos, em fogo alto.
• Retire do forno e acrescente os ovos batidos e o queijo.
• Volte ao forno para gratinar.
• Sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite - http://www.mundoboaforma.com.br