Ingredientes:
- 2 postas de badejo
- 2 batatas médias
- 2 tomates italianos (são menos ácidos)
- Pimentón espanhol
- Orégano
- Azeite
- Sal
Modo
de Preparar:
- Coloque as batatas inteiras para cozinhar em água.
- Pique os tomates em quadrados de mais ou menos 3 cm.
- Tempere com orégano, sal e azeite a gosto.
- Numa frigideira, frite as postas temperadas (ao seu gosto) em um pouco de azeite.
- Quando estiver pronto, monte os pratos com uma posta de peixe, uma de batata e os tomates picados.
- Coloque o pimentón por cima, e azeite na quantidade desejada.
- Depois é só servir.
Nota: O pimentón espanhol é um pozinho
vermelho, um pouco picante. Pode ser encontrado em grandes supermercados ou em
feiras livres. Serve tanto o espanhol, como o argentino.
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