Ceviche de Linguado 08

 

Ingredientes:

• 400 g de filé de linguado (ou outro peixe da estação)
• 1 cebola-roxa em julienne fina
• 2 aji chileno picadinho (ou pimenta-dedo-de-moça)
• 220 ml de suco de limão
• 1 ½ colher (sopa) de coentro fresco picado
• 1 xícara (sopa) de milho cozido
• 12 batatas-doces em chips crocantes
• Sal

Modo de Preparar:

• Corte o peixe em cubos e coloque-o para marinar num bowl (tigela) com suco de limão e sal.
• Corte a cebola em tiras finas.
• Pique a pimenta e o coentro.
• Reserve tudo, já com a cebola também picada.
• Depois de todos os ingredientes picados, junte tudo no bowl (tigela) do peixe e separe umas tirinhas de cebola para decoração.
• Sirva em seguida.

Fonte: Divino Fogão - https://www.comidaereceitas.com.br (foto: Divulgação)