Peixe Ensopado com Bananas

 

Ingredientes:

• 4 postas de namorado
• 2 limões
• 1 cebola
• ½ pimentão vermelho
• 2 tomates
• 1 vidro de leite de coco
• ½ xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de molho de pimenta-vermelha
• 4 colheres (sopa) de azeite de dendê
• 6 bananas-nanicas
• Sal a gosto
• Alho a gosto
• Azeite a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere o peixe com o limão, a pimenta, o sal e o alho. Reserve.
• Fatie as cebolas, o tomate e o pimentão.
• Ponha em uma panela de barro ou outra normal as camadas de peixe, cebola, tomate, pimentão.
• Misture o leite de coco com a água e coloque por cima acrescentando o azeite de dendê em seguida.
• Tampe e deixe em fogo médio por 15 minutos.
• Junte a banana e deixe mais 5 minutos.
• Sirva bem quente com arroz branco e pirão.
• Se preferir coloque salsinha para decorar na finalização.

Fonte: Receitas de Vovó - https://www.receitadevovo.com.br (foto: Divulgação)