Barquete de Pintado com Ervas

 

Ingredientes:

• 30 barquetes;
• 500 g de filé de Pintado Mar & Terra cortados em cubos pequenos;
• 1 cebola picada;
• 4 colheres (sopa) de azeite;
• 3 dentes de alho;
• Salsa, manjericão, tomilho e cebolinha a gosto;
• 300 g de cream cheese;
• 100 ml de creme de leite;
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e o alho e deixe refogar.
• Em seguida acrescente o Pintado.
• Retire da panela, coloque em um refratário e acrescente os demais ingredientes e triture tudo até ficar uniforme.
• Coloque o patê em um saco de confeiteiro sobrepondo nas barquetes e, para decorar, finalize com folhas de salsa crespa.

Fonte: Mar & Terra - http://www.mareterra.com.br (foto: Divulgação)