Quiche de Atum 02

 

Ingredientes:

• 100 g de margarina
• 200 g de farinha de trigo
• 100 ml de água
• Sal a gosto

Recheio:

• 1 lata de atum sólido em óleo
• 100 g de queijo ralado
• 1 caixinha de creme de leite
• 4 ovos
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca a gosto

Modo de Preparo

Massa:

• Despeje a farinha sobre uma superfície lisa.
• Faça um buraco no monte de farinha e coloque o sal e a margarina.
• Misture bem.
• Acrescente a água e sove até obter uma massa lisa.
• Envolva em plástico-filme e deixe descansar por 30 minutos.
• Abra a massa.
• Ela deve ter o tamanho suficiente para cobrir a fôrma, cerca de 24 cm de diâmetro.
• Ajeite a massa na fôrma.
• Fure a massa com um garfo.

Recheio:

• Preaqueça o forno a 150°C.
• Em uma tigela, bata os ovos, adicione o atum ralado, o creme de leite e o queijo ralado.
• Misture bem.
• Acrescente uma pitada de sal, mas não muito, pois o queijo ralado já é salgado.
• Unte uma fôrma com a manteiga, depois forre-a com a massa.
• Despeje o recheio dentro da fôrma.
• Asse por cerca de 30 minutos ou até dourar.
• Sirva esta quiche quente com uma salada verde.

Fonte: Cyber Cook - https://blog.cybercook.com.br (foto: Divulgação)