Moqueca de Tilápia 04

 

Ingredientes:

• 400 g de Filé de Tilápia Copacol
• 2 cebolas
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão amarelo
• 4 tomates
• 500 ml de leite de coco
• 50 ml de azeite de dendê
• 1 maço de coentro
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Corte os filés de tilápia ao meio e tempere com sal, limão, pimenta-do-reino e azeite.
• Coloque um fio de azeite de dendê na panela e adicione metade dos legumes e faça uma cama para o filé de tilápia.
• Depois de colocar os filés de tilápia, adicione os legumes restantes por cima.
• Acerte o sal e adicione o leite de coco.
• Adicione cheiro-verde a gosto.
• Sirva com arroz e delicie-se.

Fonte: Diogo Nogueira - Dia de Peixe Copacol - https://www.diadepeixe.com.br (foto: Divulgação)