Peixe na Panela

08 março 2026

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Coza os filés de peixe em água temperada de sal durante 15 minutos.
Depois os retire do tacho e deixe-os arrefecer.
Coza as folhas de lasanha de espinafres na água onde cozeu o peixe durante 5 minutos.
Retire-as e deixe-as escorrer em cima de um pano.
Esmague o peixe progressivamente, junte-lhe o bechamel e os coentros picados e misture.
Ligue o forno a 200ºC.
Colocar, num prato compatível com o forno, camadas alternadas de folhas de lasanha, da mistura do peixe e de pouco queijo.
Tenha em atenção que a última camada deve ser de folhas de lasanha que deve cobrir com bechamel e polvilhar com o resto do queijo.
Leve ao forno durante 20 minutos, retire e sirva bem quente.
Fonte: http://www.tefal.pt - Portugal

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Tempere os filés com limão, sal e pimenta.
Aqueça o azeite em uma frigideira e grelhe o peixe dos dois lados até ficar dourado.

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Cortar em pedaços pequenos e temperar os filés com molho inglês, shoyu e alho (se desejar acrescente algumas gotas de limão).
Deixe neste tempero por meia hora.
Faça o molho da seguinte maneira: refogue a cebola, acrescente o tomate bem picado e o pimentão.
Aos poucos vá acrescentado os demais ingredientes e somente algumas gotas de água.
Quando o molho estiver com boa consistência, acrescentar o filé temperado.
Deixa-lo cozinhar dentro do molho.
Aos poucos ir amassando-o dentro da panela para que se desmanche. Estando pronto o molho, é só montar a lasanha.
Uma camada de molho, uma de massa e uma de queijo assim consecutivamente.

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Peixe:

Ferva o peixe cortado em postas até que esteja cozido.
Guarde a água do peixe para o molho.
Remova todas as espinhas e pele, restando somente a carne para desfiar em pedacinhos (tipo flocos) mas não em forma de pasta.

Molho:

Refogue as cebolas e o alho juntos em panela funda, até dourar.
Acrescente a polpa de tomate, pimenta do reino, coentro, 2 copos (copo de requeijão) e a água fervida do peixe.
Coloque sal a gosto e mexa tudo até começar a ferver.
Tire do fogo.

Massa:

Pegue uma tigela tipo assadeira (preferivelmente de vidro ou barro) e unte a base com um pouco do molho.
Forre com uma camada de massa de lasanha.
Forre tudo novamente com o peixe desfiado e em seguida mais um pouco de molho e outra camada de massa de lasanha.
Repita isso até que a assadeira esteja cheia e a última camada de massa de lasanha coberta com o resto do molho.
Coloque tudo no forno preaquecido (médio) por 20 minutos (ou até que você note que a massa da lasanha está "ao dente").
Tire e sirva imediatamente.