Espaguete com Salmão e Camarão

 

Ingredientes:

• 300 g de macarrão espaguete
• 200 g de Lombo de Salmão Frescatto em cubos
• 200 g de Camarão Cinza Descascado Eviscerado 41/50 Frescatto
• 1 lata pequena de cogumelos laminados
• 2 dentes de alho
• Sal, azeite, pimenta e cebolinha a gosto

Modo de Preparar:

• Cozinhe o macarrão com água e sal.
• Escorra e reserve.
• Aqueça o azeite numa frigideira e doure o alho.
• Adicione os camarões, tempere com sal e pimenta, e deixe dourar.
• Acrescente os cogumelos laminados o salmão em cubos e cozinhe mais um pouco.
• Despeje a massa na mistura e envolva delicadamente para misturar bem os ingredientes.
• Deixe em fogo baixo até que o macarrão aqueça.
• Na hora de servir, polvilhe uma generosa porção de cebolinha picada.

Fonte: https://www.frescatto.com (foto: Divulgação)

Salada de Macarrão 01

 

Ingredientes:

• 250 g de macarrão tipo furadinho, gravatinha ou parafuso
• 1 lata de atum
• 1 xícara (chá) de maionese
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (chá) de molho inglês
• 1 cebola pequena ralada
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• Cheiro-verde picado a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar "al dente”.
• Escorra, passe em água fria, escorra novamente e deixe esfriar.
• Amasse, com um garfo, o atum e misture com a maionese, a mostarda, o molho inglês e a cebola ralada.
•  Junte o queijo ralado, o cheiro-verde, o sal e a pimenta.
•  Misture bem.
• Cubra o macarrão com esse molho e leve para a geladeira.
• Sirva bem fria.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Filé de Pescada ao Molho de Tomate 02

 

Ingredientes:

• 6 filés de pescada-branca
• 3 colheres (sopa) cheias de margarina
• 1 cebola pequena bem picada
• 1 dente de alho socado
• 1 sachê de Molho de Tomate Pizza Olé
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 1 folha pequena de louro
• 1 pitada de tomilho
• ½ xícara (chá) de Azeitonas Verdes Fatiadas Olé
• Farinha de trigo para enfarinhar
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere os filés de pescada com sal e pimenta-do-reino.
• Passe-os na farinha de trigo. 
• Aqueça metade da margarina numa frigideira e frite os filés em fogo brando, 3 minutos de cada lado.
• Enquanto isso, numa panela, aqueça a margarina restante, junte a cebola e o alho, adicione o louro, o tomilho, as Azeitonas Verdes Fatiadas Olé e o Molho de Tomate Pizza Olé.
• Teste os temperos, deixe cozinhar por 10 minutos e despeje sobre os filés de pescada arrumados numa travessa.
• Polvilhe com a salsa picada e sirva imediatamente com purê de mandioquinha ou batatas fritas.

Fonte: Conservas Olé - https://conservasole.com.br

Torta Low Carb de Atum com Brócolis

 

Ingredientes:

Massa:

• 3 ovos;
• 1 xícara (chá) de farinha de castanhas;
• 1 xícara (chá) de água;
• 1/3 de xícara (chá) de azeite de oliva;
• ½ colher (chá) de sal marinho;
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Recheio:

• 1 xícara (chá) de molho de tomate;
• 1 lata de atum light;
• 1 cebola pequena;
• 1 xícara (chá) de brócolis cozidos e picados;
• 2 colheres (sopa) de parmesão ralado.

Modo de Preparar:

• Bata os ingredientes da massa com um fouet até misturar bem, coloque o fermento por último e envolva com suavidade.
• Coloque a massa em um refratário ou assadeira untada. Reserve.
• Misture o atum com a cebola pequena picada, brócolis e o molho de tomate.
• Adicione parmesão e acerte tempero se precisar.
• Despeje esse recheio por cima da massa até cobrir tudo e ficar homogêneo.
• Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos ou até dourar.
• Sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite - http://www.mundoboaforma.com.br

Ceviche de Corvina

 

Ingredientes:

• 2 filés de corvina fresca cortadas em cubos
• 1 cebola-roxa cortada em meia-lua
• 1 pimenta-dedo-de-moça, sem sementes, fatiada
• 1 batata-doce cozida cortada em cubos
• Folhas de coentro picado
• Suco de 4 limões
• Sal, pimenta-do-reino, e sementes de coentro a gosto

Modo de Preparar:

• Em um recipiente junte o limão, o sal e a pimenta-do-reino.
• Misture a cebola, a pimenta-dedo-de-moça, a batata e o peixe.
• Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
• Na hora de servir polvilhe o coentro e as sementes a gosto.

Fonte: Rede Supermarket - https://redesupermarket.com.br (foto: Divulgação)