Sanduíche de Salmão Defumado e Cream Cheese

 

Ingredientes:

• 1 pão de centeio
• 100 g de salmão defumado
• 1 xícara (café) de azeite
• 1 xícara (chá) de cream cheese
• Suco de 1 limão-siciliano
• ¼ de maço de dill
• ½ cebola-roxa

Para servir:

• Mix de folhas
• 6 tomates-cereja cortados ao meio

Modo de Preparar:

• Corte metade do pão em fatias de 1 cm e toste os dois lados.
• Tempere o cream cheese com o dill e o suco de limão-siciliano.
• Corte a cebola-roxa em fatias finas e tempere o salmão com azeite, limão e sal.
• Passe cream cheese sobre as torradas e coloque por cima o salmão e a cebola.

Para servir:

• Feche o sanduíche.
• sirva com o mix de folhas e os tomates cortados ao meio temperados com azeite e limão.

Fonte: Revista Menu - https://revistamenu.com.br (foto: Elvis Fernandes)

Omelete de Atum 08

 

• 2 ovos vermelhos grandes
• 2 colheres (sopa) de atum sólido light Coqueiro
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde
• 1 colher (chá) cheia de margarina com sal light

Modo de preparo

• Misture o atum com o cheiro-verde.
• Bata os ovos preparando-os para o preparo da omelete.
• Numa omeleteira coloque a margarina e os ovos batidos.
• Quando os ovos estiverem dourados, adicione o atum misturado com os temperos.

Fonte: Vitat - https://vitat.com.br

Sanduíche Natural de Salmão Defumado

 

Ingredientes:

• Pão de fôrma ou baguete
• 120 g de salmão defumado
• 80 g de queijo de qualidade
• 1 tomate
• ½ pepino
• Cebolinha (daquela mais fininha)
• Salsa
• 50 ml de creme azedo (sour cream) ou iogurte integral bem batido com a colher para uma versão mais light
• 1 colher (café) de mostarda Dijon
• Azeite de oliva extravirgem

Modo de Preparar:

• Pique o tomate e o pepino em rodelas finas.
• Pique a salsa e a cebolinha.
• Misture o creme azedo com a mostarda e passe nos dois lados do pão.
• Monte o sanduíche natural com as rodelas de pepino e tomate, o salmão, salsinha e cebolinha e azeite de oliva por cima.

Fonte: Cozinha Vibrante - https://cozinhavibrante.com.br (foto: Divulgação)

Filé de Tilápia à Parmegiana 03

 

Ingredientes:

• 500 g de filé de tilápia sem pele
• 2 dentes de alho
• ½ limão
• ½ colher (sopa) de sal refinado
• ½ colher (café) de pimenta-do-reino em pó
• 100 g de farinha de trigo comum
• 2 ovos
• 5 colheres (sopa) cheias de farinha de rosca
• 300 g de molho de tomate refogado
• 8 fatias de queijo muçarela
• 100 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

• Tempere os filés com sal, limão e pimenta-do-reino.
• Passe cada filé na farinha, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca.
• Frite os filés em óleo quente.
• Escorra.
• Coloque em um refratário, cubra com o molho, a muçarela e o parmesão e leve ao forno ou ao micro-ondas para gratinar.

Fonte: Vitat - https://vitat.com.br

Sanduíche de Salmão Defumado com Brócolis

 

Ingredientes:

• 8 fatias do pão Integral Girassol e Castanha Wickbold
• 4 fatias de salmão defumado (100 g)
• 4 colheres (sopa) de maionese light (60 g)
• 3 colheres (sopa) de azeite (39 ml)
• 3 dentes de alho picados (15 g)
• 3 talos de cebolinha picados (20 g)
• 1 pepino pequeno cortado em cubinhos (100 g)
• 1 colher (sopa) de mostarda (13 g)
• ½ embalagem de brócolis congelado picadinho (150 g)
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparar:

• Esquente uma frigideira e adicione 1 colher (sopa) de azeite.
• Frite o alho até ficar levemente dourado.
• Inclua o brócolis, e refogue até que esteja cozinho.
• Tempere tudo com sal e pimenta-do-reino.
• Em uma travessa, junte o brócolis com a cebolinha e o pepino.
• Tempere com maionese, mostarda, sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Aqueça uma frigideira de fundo antiaderente em fogo médio.
• Coloque ½ colher (sopa) de azeite e doure duas fatias de pão, dos dois lados.
• Repita o processo com o restante do pão.
• Monte os sanduíches colocando o salmão defumado sobre quatro fatias de pão.
• Depois, distribua a mistura de brócolis.
• Cubra com as fatias restantes e sirva em seguida.

Fonte: Wickbold - https://www.wickbold.com.br (foto: Divulgação)