Salada de Aipo Light com Atum

 

Ingredientes:

• 4 talos de aipo;
• 1 ½ xícara (chá) de atum picado e escorrido;
• 2 colheres (sopa) de maionese;
• 2 colheres (sopa) de creme de leite light;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparar:

• Pique o atum e escorra.
• Corte o aipo em fatias finas.
• Misture com o atum e incorpore o creme de leite, maionese, sal e pimenta a gosto.
• Se quiser adicione um pouco de limão.
• Leve para gelar e sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite - http://www.mundoboaforma.com.br

Tilápia ao Molho de Maracujá

 

Ingredientes:

• 400 g de tilápia;
• 500 ml de suco de maracujá;
• 40 ml de vinho branco seco;
• 3 colheres (sopa) de mel;
• 80 g de manteiga;
• 1 colher (sopa) de azeite;
• ½ limão;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparar:

• Em uma panela, coloque o suco de maracujá, o vinho e o mel e deixe reduzir bem.
• Adicione a manteiga com o fogo baixo e tempere o molho com sal e pimenta.
• Após o molho pronto, coloque as sementes de maracujá e reserve.
• Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta e suco de limão, e grelhe-os em uma panela bem quente, dos dois lados.
• Sirva em seguida com o molho.

Fonte: Sumerbol Supermercados - https://www.sumerbol.com.br (foto: Divulgação)

Wrap de Salmão com Requeijão Light

 

Ingredientes:

• 2 pães para wrap;
• 8 folhas de rúcula;
• Requeijão Cremoso Light Quatá;
• 2 colheres (sopa) de mostarda Dijon;
• 200 g de salmão fresco;
• 2 colheres (sopa) de cebolinha.

Modo de Preparar:

• Comece cortando o salmão em fatias.
• Coloque a tortilha sobre a tábua e espalhe uma porção generosa de Requeijão Cremoso Light Quatá.
• Recheie a tortilha com as folhas de rúcula, mostarda Dijon e as fatias frescas de salmão. Tempere com cebolinha fatiada a gosto.
• Enrole o wrap, corte na diagonal e sirva.

Fonte: Quatá Alimentos - http://quataalimentos.com.br (foto: Divulgação)

Filé de Peixe com Molho de Maracujá 02

 

Ingredientes:

• 500 g de filés de linguado
• Sal
• Suco de 1 limão
• 3 colheres (sopa) de shoyu
• 1 colher (sopa) de manteiga
• ½ xícara (chá) de suco de maracujá
• 1 colher (chá) de amido de milho diluído em ½ xícara (chá) de água

Modo de Preparar:

• Tempere o peixe com sal a gosto, o suco de limão e o shoyu e deixe na geladeira por 10 minutos.
• Frite os filés na manteiga até dourarem.
• Retire e reserve.
• Na mesma frigideira, junte o suco de maracujá e o amido diluído e cozinhe, mexendo sempre, até encorpar.
• Sirva sobre os filés.

Fonte: Equipe Gold 360 - https://anamariabraga.globo.com (foto: Divulgação)

Filé de Peixe com Curry e Limão

 

Ingredientes:

• 3 filés de merluza cortados ao meio
• Suco de 1 limão
• Raspas de 1 limão
• Curry a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 ovo levemente batido
• Farinha de trigo para empanar
• Farinha Panko (ou de rosca) para empanar
• Óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Tempere o peixe com sal, pimenta, curry e o suco de limão.
• Tempere o ovo com sal e pimenta.
• Tempere a farinha de trigo com curry.
• Misture a Panko com as raspas de limão.
• Empane o peixe, primeiro na farinha de trigo, depois no ovo e por fim na Panko.
• Frite em óleo quente e sirva.

Fonte: Marola com Carambola - https://marolacomcarambola.com.br (foto: Divulgação)