Sardella

 

 

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de orégano
• 1 dentes de alho socados
• ¼ de xícara (chá) de aliche no óleo, escorridos e picados
• 10 colheres (sopa) de azeite puro
• 2 pimentões vermelhos
• 1 colher (sobremesa) de pimenta-calabresa (rasa)
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Na boca do fogão, coloque o pimentão e vá virando até queima-lo por inteiro.
• Após isso, coloque em uma sacola plástica e feche, deixando o vapor suar o pimentão e assim permitindo a facilidade para retirar a pele.
• No liquidificador, coloque o pimentão, o orégano, o alho, o aliche, a pimenta e o azeite.
• Bata até obter uma pasta.
• Se necessário, adicione mais sal no final.
• Sirva com torradas.

Fonte: Aqui na Band – Dalton Rangel - https://ops4.com.br/receitas (foto: Divulgação)