Ingredientes:
- 1 bonito pequeno cortado em postas
- 1 colher (sopa) de sal grosso
- 1 ramo de tomilho
- 4 pimentões vermelhos em conserva
- 12 aspargos médios em conserva
- 2 l de água fervente
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
Modo
de Preparar:
- Coloque o peixe em uma panela, adicione o sal grosso, o tomilho e a água fervente.
- Cozinhe por 5 minutos e retire do fogo.
- Durante o cozimento, elimine a espuma escura que se formar na superfície.
- Escorra a água, elimine a pele e as espinhas do peixe e deixe a carne em lascas.
- Sirva com os pimentões e os aspargos.
- Regue com o azeite de oliva.
Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br
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