Ingredientes:
- 1/2 bonito médio
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 laranjas-pera médias sem casca em rodelas
- 1 cebola média em rodelas finas
- 1/2 pé de alface-frisée
- 2 colheres (sopa) de óleo de milho
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo
de Preparar:
- Higienize o peixe.
- Pique em pedaços grandes.
- Coloque numa panela.
- Adicione sal, cubra com água e leve ao fogo até ferver.
- Durante o cozimento, retire com uma escumadeira a espuma que se forma na superfície.
- Reduza o fogo e, depois de 2 minutos, retire do fogo.
- Escorra a água, elimine a pele e as espinhas, deixando em lascas grosseiras.
- Distribua nos pratos o peixe, as laranjas, a cebola e a alface.
- Polvilhe pimenta-do-reino e regue com o óleo de milho.
Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br
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