Carpa Recheada 02

Ingredientes:

• 1 carpa de 3 kg
• 3 xícaras de farinha de milho
• 2 cenouras pequenas
• Azeitonas
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• Sal
• Tempero verde
• 200 g de bacon

Modo de Preparar:

• Bata no liquidificador juntamente com 500 ml de água meia cebola, um dente de alho, um pouco do tempero verde e 1 colher de sal;
• Coloque a carpa em um recipiente juntamente com a mistura já feita e reserve por cerca de 2 horas;
• Farofa:
• Rale as duas cenouras e coloque em uma panela junto com o tempero verde, a cebola e o alho, frite-os bem;
• Aos poucos adicione o bacon, as azeitonas e a farinha de milho;
• Sal a gosto;
• Colocar a farofa dentro da carpa.
• Costure com fio e agulha e coloque assar enrolada no papel-alumínio à 180ºC por cerca de 1 hora e 30 minutos

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br