Filé de Merluza Assado

Ingredientes:

• 2 cebolas cortadas em rodelas
• 6 filés de merluza
• 3 colheres de margarina
• 1 colher de sal
• Pimenta-do-reino branca a gosto
• 6 tomates sem pele e semente picadinhos
• 1 xícara de salsão picado
• 2 xícaras de cenouras cortadas em rodelas já cozidas
• 4 xícaras de batatas cortadas em cubos também cozidas

Modo de Preparar:

• Em uma assadeira média coloque as cebolas e o salsão no fundo, e em seguida acrescente os filés de merluza.
• Passe metade da margarina sobre os filés e acrescente a colher de sal, a pimenta-do-reino e os tomates.
• Coloque a assadeira ao forno médio e deixe assar por 15 minutos.
• Depois disso, acrescente a cenoura e a batata e passe o restante da margarina, coloque novamente para assar por mais 20 minutos e sirva com arroz branco.

Fonte: http://todaperfeita.com.br