Filé de Merluza com Batata ao Forno

Ingredientes:

• 8 filés de merluza
• 4 batatas cruas (em rodelas, sem casca)
• 1 pimentão (cortado em rodelas)
• 2 tomates (cortados em rodelas)
• 1 cebola (cortada em rodelas)
• Molho de tomate de boa qualidade
• Orégano
• Azeite para untar

Modo de Preparar:

• Tempere os filés a gosto e reserve por 10 minutos
• Unta um refratário com azeite e faça uma camada de batata, em seguida arrume os filés sobre a batata.
• Acrescente a cebola, o tomate, o pimentão, orégano a gosto, regue com o molho de tomate (1/2 lata).
• Cubra com o restante das batatas.
• Cubra com papel-alumínio e leve ao forno alto até que as batatas fiquem macias.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br