Moqueca de Garoupa

Ingredientes:

• 7 colheres (sopa) de azeite de dendê
• 1 cebola fatiada
• 600 g de garoupa em postas
• 1/2 pimentão fatiado
• 2 tomates sem pele e sem sementes fatiados
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma panela de barro, de preferência, coloque o azeite de dendê a cebola, a garoupa, o pimentão, o tomate e o leite de coco.
• Leve ao fogo por 20 minutos, mexendo apenas 2 vezes.
• Sirva com o arroz.

Fonte: http://www.avitrinedosabor.com.br