Strogonoff de Peixe 03

Ingredientes:

• 500 g de tilápia em cubos
• Suco de 1 limão
• 1 dente de alho picado
• Farinha para empanar
• Sal e pimenta a gosto
• 3 colheres [sopa] de manteiga
• 1 xícara de cebola picada
• 1 xícara de molho de tomate
• 1 tomate sem semente picado
• 2 colheres [sopa] de molho inglês
• 2 colheres de ketchup
• 2 xícaras de creme de leite
• 1 xícara de champignon fatiado
• ½ xícara de água se necessário
• Sal a gosto
• Acompanha
• Arroz branco
• Batata palha

Modo de Preparar:

• Tempere o peixe com alho, sal e pimenta.
• Em uma panela, grelhar o peixe com um pouco de azeite rapidamente e reservar.
• Em outra panela, refogue a cebola com um pouco de azeite.
• Coloque o molho de tomate, o tomate e o molho inglês.
• Deixe ferver por alguns minutos.
• Coloque o creme de leite – e água se necessário – e mexa até ficar cremoso e homogêneo.
• Misture o molho e o peixe e aqueça sem deixar o peixe desmanchar.
• Sirva com arroz e batata palha.

Fonte: Chef Edu Guedes – Programa Hoje em Dia – http://entretenimento.r7.com