Ingredientes:
- 1,2 kg de corvina
- Sal
- 1 ½ limões
- 3 cebolas
- 6 dentes de alho
- 1 pimentão verde
- 1 folha de louro
- Azeite
- 10 batatas médias
- Alho em pó
- Colorau
Modo
de Preparar:
- Picar 1 cebola e colocar no fundo da fôrma que vai ao forno.
- Temperar um dos lados do peixe com sal e suco de limão.
- Colocar, com esse lado para baixo, o peixe por cima da cebola e temperar o outro lado.
- Reservar.
- Cortar as 2 cebolas restantes e os alhos em rodelas, não muito finas e o pimentão às tiras.
- Refogar em azeite, com o louro, mexendo frequentemente.
- Quando a cebola estiver cozinhada, rechear o peixe (a barriga) com este refogado (o que sobrar pode ser deitado por cima do peixe).
- Descascar e cortar as batatas às rodelas.
- Dispor as batatas em volta do peixe e temperar com sal, alho em pó e colorau a gosto.
- Regar tudo com bastante azeite e levar ao forno quente durante aproximadamente 40 minutos (controlar as batatas, pois logo que estejam cozidas o prato está pronto).
Fonte:
http://tudogostoso.uol.com.br
Nenhum comentário:
Postar um comentário