Tainha Recheada 08

Ingredientes:

• 1 tainha inteira
• 2 colheres [sopa] de manteiga
• 2 bananas
• 3 xícaras [chá] de farinha de mandioca crua
• 3 colheres [ sopa] de salsinha
• 1 folha de louro
• Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparar:

• Doure as bananas na manteiga.
• Tempere com sal e pimenta o peixe inteiro e limpo.
• Coloque uma folha de louro dentro do peixe e recheie com a farofa de banana.
• Doure a farinha de mandioca na manteiga, tempere com sal e salsinha.
• Junte as bananas fritas anteriormente.
• Feche a barriga do peixe com palitos.
• Asse em uma assadeira coberta com papel-alumínio por 10 minutos.
• Retire o papel-alumínio e asse por mais 20 minutos.

Fonte: Programa Cozinha Caseira - http://www.bemsimples.com