Filé de Merluza ao Molho Branco

Ingredientes:

Filé:

• 1 kg de filé de merluza
• 300 g de mussarela

Molho branco:

• 1 lata de creme de leite ou requeijão
• 1/2 l de leite
• 2 colheres [sopa] rasa de farinha de trigo torrada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho de tomate:

• 1/2 kg de tomate
• 1 cebola
• 2 dentes de alho

Modo de Preparar:

Filé:

• Tempere os filés a gosto, passe no ovo e na farinha de rosca, frite e reserve.
• Reserve também a mussarela.

Molho branco:

• Coloque em uma panela o leite, a farinha de trigo, sal, pimenta-do-reino e faça o creme.
• Por último coloque o creme de leite ou requeijão.

Molho de tomate:

• Bata todos os ingredientes do molho de tomate no liquidificador e refogue.

Montagem:

• 1ª camada o filé
• 2ª camada o molho branco
• 3ª camada a mussarela
• 4ª camada o molho de tomate
• 5ª camada (opcional) o requeijão ou mussarela
• Leve ao forno.
• Sirva quente.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br