Filé Saint Peter

Ingredientes:

• 1 filé limpo de Saint Peter de 180 g
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 colher (café) azeite
• Pimenta-do-reino
• Sal a gosto
• Ervas (salsinha, cebolinha, manjerona)

Modo de Preparar:

• Em uma vasilha pequena, marine o peixe com limão, azeite, as ervas, sal e pimenta do reino a gosto.
• Deixe descansar 15 minutos.
• Embrulhe o filé de peixe com alumínio e coloque em uma assadeira.
• Asse em forno médio (180ºC) por cerca de 20 minutos.
• Tire o papel-alumínio, regue o peixe com um fio de azeite e deixe dourar por 5 minutos.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br