Torta de Peixe 02

Ingredientes:

Massa:

• 3 gemas
• 6 colheres de margarina gelada
• 18 colheres de farinha de trigo com fermento
• 1 colher [café] de sal

Recheio:

• 500 g de tainha cozida temperada a gosto
• 3 colheres de farinha de trigo sem fermento
• 5 ovos batidos
• 1 xícara de creme de leite sem soro
• 1 colher [sopa] de queijo parmesão

Modo de Preparar:

• Prepare os ingredientes da massa, misturando com as mãos, sem sovar a massa, até que solte das mãos.
• Forme uma bola, reserve e prepare o recheio.
• Tire a pele e espinhas do peixe.
• Separe ¼ de litro do caldo junte as 3 colheres de farinha de trigo mexa um pouco no fogo para engrossar, esfrie e junte os ovos batidos, misturados ao creme de leite.
• Pegue porções da massa, espalhe em forma sem untar.
• Leve para assar por mais o menos 15 minutos, retire, espalhe o peixe, e a mistura do creme de ovos.
• Polvilhe 1 colher [sopa] de parmesão ralado.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br