Ingredientes:
Salmão:
- 2 postas de salmão
- Sal a gosto
- Suco de limão a gosto
- Folhas de manjericão e alecrim a gosto
- Azeite
Risoto:
- 200 g de alcachofra
- 200 g de arroz arbóreo
- 200 ml de vinho branco
- ½ cebola picada
- 200 g de manteiga
- 200 ml de água
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
Salmão:
- Tempere o salmão com sal a gosto.
- Junte o suco de limão, o manjericão e o alecrim.
- Regue com azeite e grelhe o pescado.
Risoto:
- Refogue a cebola e a alcachofra na manteiga.
- Em seguida, acrescente o arroz, o vinho e a água.
- Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre.
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