Penne Alla Vicentina

Ingredientes:

• 200 g de penne
• 200 g de brócolis cortados em pedaços
• 200 g de bacalhau desfiado e picado
• 100 g de tomate cortados em cubos sem casca
• 20 g de cebola picada
• 30 g de azeite
• 30 g de manteiga em pedaços
• 50 ml de leite fervido
• 40 g sal

Modo de Preparar:

• Cozinhe o penne em dois litros de água fervendo com sal por 6 minutos.
• Em uma frigideira, refogue a cebola no azeite por 1 minuto.
• Junte os brócolis, o bacalhau e o leite.
• Ferva por mais 5 minutos.
• Escorra a massa e junte o molho, os tomates e a manteiga em pedaços.
• Misture muito bem por um minuto, ajuste o sal e sirva quente.

Fonte: http://receitas.folha.com.br