Ingredientes:
- ½ kg de bacalhau aferventado e desfiado bem fino
- 6 ovos
- 10 colheres [sopa] de farinha de trigo
- 15 colheres [sopa] de leite
- 100 g de margarina
- 1 colher [sopa] de fermento
Modo de Preparar:
- Faça um refogado do bacalhau com azeite, tomate, cebola e pimentão e cheiro verde ou salsinha e reserve.
- Experimente o sal.
- Bata a margarina com as gemas, coloque o trigo.
- Junte em uma bacia e coloque o refogado do bacalhau, o fermento e as claras batidas em neve.
- Coloque em forminhas pequenas tipo de quindim, untada e enfarinhada.
- Deixe um espaço na fôrma para o crescimento das tortas, colocar a massa acima do meio.
- A massa fica uniforme como massa de bolo.
- Leve ao forno, até dourar.
Nenhum comentário:
Postar um comentário