Bacalhau com Favas 02

Ingredientes:

• 300 g de bacalhau limpo e dessalgado em postas
• 2 cebolas em fatias finas
• 4 dentes de alho inteiros com casca limpos
• 1 punhado de tomate-cereja
• 1 xícara (chá) de fava
• Azeite e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma panela pequena, ponha 2 colheres [sopa] de azeite.
• Junte a cebola e refogue até murchar.
• Acrescente o alho e mexa mais.
• Ponha o bacalhau e polvilhe a pimenta.
• Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos e junte o tomate e a fava.
• Sacuda a panela e devolva-a ao fogo par mais 5 minutos.
• O bacalhau deve estar se desfazendo em lascas grandes e tiver formado um caldo no fundo da panela.
• Retire do fogo, regue com mais azeite e polvilhe a salsinha.
• Sirva com arroz branco ou fatias de pão português quentinho.

Fonte: Nutricionista Márcia Cavalieri - Blog Na Medida Certa - http://mdemulher.abril.com.br