Lasanha de Peixe 06

Ingredientes:

• 1 kg de filé de pescada-branca
• 500 g de mussarela
• 5 abobrinhas

Molho:

• 1 l de leite
• 1 lata de creme de leite
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres de margarina
• 2 colheres de farinha de trigo
• 2 tomates firmes
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere os filés com limão alho e sal, mele no ovo batido e passe na farinha de rosca, frite e reserve até esfriar.
• Fatie as abobrinhas na forma de compridas, ferva só com sal, escorra e reserve.

Molho:

• Refogue em fogo baixo a cebola, o alho na margarina.
• Acrescente aos poucos a farinha mexendo bem e acrescentando o leite morno aos poucos, o litro inteiro, sempre mexendo.
• Quando engrossar, coloque o creme de leite os tomates picadinhos e a salsa picada.
• Desfie os filés e misture no molho.

Montagem:

• 1º Camada: de abobrinha e peixe.
• 2º Camada: molho de peixe.
• 3º Camada: mussarela, e assim repita o processo.
• Asse por 30 minutos em papel alumínio e 10 minutos.
• Se quiser salpique queijo ralado por cima.

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br