Ingredientes:
- 4 trutas
- Sal
- Farinha
- 12 fatias de bacon
- Pimenta
- 1 limão
Modo de Preparar:
- Lave e prepare as trutas e tempere-as com sal.
- Corte em bocadinhos 8 fatias de bacon divida em 4, e recheie a barriga de cada uma das truta.
- Passe as trutas por farinha, sacudindo o excesso.
- Numa frigideira antiaderente, deixe fritar 4 fatias de bacon, deixando que libertem toda a gordura possível.
- Retire-as e, na mesma gordura aloure as trutas já recheadas dos dois lados.
- Reduza o calor e deixe cozer durante cerca de 10 minutos.
- Coloque 1 fatia de bacon que fritou previamente por cima de cada truta e tempere o peixe com pimenta moída na ocasião.
- Regue com o sumo de limão.
- Sirva imediatamente as trutas com o bacon e acompanhe com batatinhas cozidas e salada.
Nenhum comentário:
Postar um comentário